Fazia tempo que minha mãe dizia que estava doida para comer este meu bolo mesclado e ontem resolvi fazer:
Ingredientes:
Uma xicara e meia de açúcar.
Uma xicara de manteiga.
Uma pitada de sal.
Três ovos inteiros.
Duas colheres de sopa bem cheia de leite em pó.
Uma colher de sopa de fermento para bolo.
Duas xicaras e meia de trigo também com fermento.
Uma xicara e meia de água.
150 gramas de nescau mais ou menos ou a gosto
Baunilha a gosto.
Velocidade alta da batedeira e ingredientes de qualidade.
Recheio:
Uma caixa de leite condensado.
Uma colher de margarina.
Uma caixa de creme de leite.
Fogo bem brando. Eu diria brandissimo e muita paciência. Fica um creme lisinho e diferente de brigadeiro.
Barra de chocolate mesclado picadinho ou em lascas...
Forno alto no principio para o bolo e depois brando...Pouco mais de uma hora no forno.
Preparar o creme enquanto o bolo estiver no forno. Esfriar um pouco. Não totalmente. Desenforme o bolo quase frio. Passe o creme e salpique o chocolate. ..Bjinhos!!
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